Los requisitos para la especialidad son:
1. Haga una lista de los materiales y los enseres que se necesitan para amasar.
2. Aprenda de memoria la receta que se usa para amasar.
3. Explique los diferentes procedimientos que se emplean para teñir y pintar la masa.
4. ¿Cuál es el procedimiento básico que se emplea para preservar la masa a fin de formar pétalos, y también para usarla más adelante?
5. ¿Por qué es importante tener las manos limpias y usar loción para ellas al preparar la masa del pan?
6. Describa un estante secador para panes grandes. ¿Qué procedimiento usaría usted para evitar que las flores se deformen mientras se secan?
7. Haga por lo menos 4 de las siguientes flores con sus respectivas hojas: rosas, margaritas, narcisos, violetas, jacintos, claveles, lirios, pensamientos, amapolas, tulipanes, nomeolvides. (Se pueden usar moldes). Haga 4 arreglos florales y póngalos en recipientes de su elección. (Algunas sugerencias: canastos en miniatura, conchas, maceteros para flores de plástico, carreteles de hilo usados, tapas de botellitas de remedios, etc.)
8. Haga dos estatuillas. (Algunas sugerencias: hongos, espadañas una de hierba acuática, pescadores, frutas, patos, aves, perros, gatos, ranas, tortugas, búhos, gusanos, caracoles, etc. Para la base: piedras, corteza de árboles, aserrín, etc.)
9. Haga un arreglo que se asemeje a los ladrillos de una pared.
10. Haga 2 prendedores a su gusto. (Algunas sugerencias: flores, búho, casita de San Antonio, pera, hongo, etc.)
11. ¿Qué clase de barniz usaría usted para proteger los artículos hechos con masa y para que adquieran brillantez?