Los requisitos para la especialidad son:
1. Identificar por medio de una descripción las siguientes razas de gallinas:

• Plymouth Rock (de cualquier color).
• Wyandotte (de cualquier color).
• Rhode Island Red.
• Orpington (de cualquier color).
• Leghorn (de cualquier color).

2. Presentar, en forma oral o escrita, unos párrafos sobre la postura de huevos y la producción de carne de las razas mencionadas en el inciso anterior.
3. Identificar por su descripción a un pato pequinés.
4. Identificar por su descripción tres razas de pavos.

• Bronceado.
• Blanco holandés.
• Rojo Borbón.

5. Describa el ganso de Tolosa.
6. Incube con éxito una conjunto de huevos, o críe pollitos de un día hasta que lleguen a los tres meses.