Los requisitos para la especialidad son:
1. Describir incubadoras, madres artificiales, gallineros sanitarios, perchas, bebederos, nidos y tener un conocimiento práctico del uso de los mismos.
2. Saber examinar y acondicionar huevos para la venta en el mercado. Explicar cómo se distingue un huevo fresco de uno malo y decir cómo se deben guardar los huevos.
3. Saber por propia experiencia cómo criar, alimentar y vender aves.
4. Criar, hasta su completo desarrollo, una nidada de por lo menos doce pollitos.
5. Escribir un artículo de por lo menos quinientas palabras sobre la propia experiencia al cumplir los requisitos arriba mencionados y sobre el estudio referente a las gallinas, pavos, patos y gansos.