Los requisitos para la especialidad son:
1. Prerrequisito: tener la especialidad de Costura Básica.
2. Determine por medio de las medidas, el tamaño del molde que necesita.
3. Exponga muestras de 10 diferentes telas en las que haya algodón, lino, lana, rayón, nilón y dacrón.
4. Demuestre cómo se enderezan las telas antes de usarlas.
5. Demuestre cómo se coloca el molde en la tela de acuerdo con el trazado de aquél, asegurándose de que todas las piezas están correctamente ubicadas de acuerdo con la trama de la tela.
6. Demuestre que sabe usar adecuadamente la máquina de coser. Demuestre también que sabe aceitarla.
7. Corte y haga una prenda, de acuerdo con las instrucciones que aparecen en el molde.
8. Demuestre lo siguiente: Cómo hacer costuras derechas, hilvanar, colocar los alfileres y coser a mano, hacer una costura francesa.
9. Corte tiras al sesgo (bies) y únalas correctamente por medio de la costura.
10. Demuestre, haciendo la prueba en otra persona, cómo tomar las medidas para calcular el largo de la falda, el largo de la manga, y lo que va del cuello a la cintura (largo del talle).
11. Cosa ganchitos y haga ojales de manera que no se vean.
12. Demuestre su capacidad para coser botones adecuadamente, y hacer ojales a máquina.
13. Haga una falda, póngale el cierre y hágale la cintura. Asegúrese de que esté ribeteada de tal manera que tenga una caída uniforme.
14. Haga una blusa, y explique qué se debe hacer a fin de ajustarla a las medidas de diferentes personas.
15. Demuestre su habilidad para hacerle por lo menos 4 modificaciones al molde con el cual está trabajando.
16. Describa lo que hay que hacer para tomar las medidas y para lograr que la prenda llegue a la altura deseada.
17. Demuestre qué hay que hacer para ubicar los botones y como coserlos correctamente en vestidos y tapados (abrigos).
18. ¿Cuál es la diferencia entre alisado y planchado, y cómo se los usa en corte y confección?
19. Diga cuáles son los colores y los estilos de ropa que mejor le quedan a usted.

Los requisitos para la especialidad son:
1. Presentar las siguientes muestras de conservas que usted mismo haya hecho:

• Seis frascos de verduras (por lo menos de dos clases diferentes) y explicar el método a baño María.
• Seis frascos de conservas de dos clases diferentes.
• Seis frascos de jalea o mermelada de frutas.

2. ¿Cuáles son las cosas esenciales que deben tenerse en cuenta al elegir la verdura y la fruta para hacer conservas?
3. Indicar las reglas generales que rigen la preparación de las conservas.
4. ¿Cuáles son los mejores recipientes para la conservación de verduras y frutas? ¿Qué otros materiales se usan además del vidrio? ¿Cómo se preparan los recipientes y utensilios que se han de usar para hacer conservas?
5. ¿Qué precauciones son esenciales en cuanto a la temperatura?
6. ¿Cuáles son las reglas generales para la conservación de la fruta? Indicar las proporciones por medida y por peso, el tiempo de cocción, la cantidad de azúcar, agua o cualquier otro ingrediente que se use para las conservas que se va a presentar y, por lo menos otras dos reglas que se explicarán teóricamente.
7. Indicar lo mismo para los dulces, jaleas y mermeladas.
8. Demostrar cómo llenar y cerrar los frascos. ¿Cómo se ponen a prueba los frascos durante 24 horas para saber si están bien cerrados? ¿Qué se deberá hacer entonces?
9. ¿Qué se debe hacer con las conservas antes de guardarlas? ¿Cuál es la mejor manera de guardarlas?

Los requisitos para la especialidad son:
1. ¿Por qué es importante leer las etiquetas de las prendas de vestir antes de lavarlas?
2. ¿Qué se entiende por retención de lavandina (agua jane, agua de cuba)?
3. ¿Qué cuidados hay que tener con las prendas cuando la etiqueta indica lo siguiente?:
a. Planchado permanente.
b. Debe secar.
c. Lavar y usar.
4. ¿Por qué es importante sacar las prendas de la secadora inmediatamente después que la operación ha concluido?
5. ¿Cómo se lavan las prendas de lana?
6. ¿Qué aspectos se deben tener en cuenta cuando se está por comparar un lavarropas, una máquina de planchar, una secadora, una plancha? ¿Cuál es la mejor manera de guardar y conservar estos aparatos?
7. ¿Cuál es la mejor manera de rociar la ropa?
8. Demuestre que sabe eliminar manchas de tinta, fruta, óxido (herrumbre), pasto, chocolate y grasa. ¿Por qué hay que eliminar las manchas antes de lavar las prendas?
9. Presente una blusa o una camisa que usted haya planchado y doblado, o una falda o saco (chaqueta) que usted haya planchado.
ARTE

Los requisitos para la especialidad son:
1. ¿Qué quiere decir hervir una comida? ¿Asarla? ¿Hornearla? ¿Por qué no es recomendable freír los alimentos?
2. ¿Cuántas tazas de alimentos sólidos se necesitan para completar un kilo? ¿Cuántas tazas de líquidos para completar un litro? ¿Con cuántas cucharadas se completa una taza? ¿Cuántas cucharaditas se necesitan para completar una cucharada?
3. Demuestre que sabe preparar como corresponde una taza de café de cereales o chocolate.
4. Demuestre que sabe preparar convenientemente dos clases de alimentos, como ser fideos, arroz o porotos.
5. Demuestre que sabe cocinar por separado tres verduras comunes aplicando dos procedimientos diferentes.
6. Demuestre que sabe preparar dos ensaladas diferentes. ¿Qué hay que hacer para que las ensaladas se conserven tersas?
7. ¿Qué diferencia existe entre el valor alimenticio de la leche entera y la descremada?
8. Demuestre que sabe hervir, pasar por agua o escalfar huevos adecuadamente.
9. Demuestre que sabe hacer un asado vegetariano, con legumbres y/o nueces.
10. Demuestre que sabe hacer pan leudado, dos clases de pan de horneado rápido, como ser bollos y pan sin levadura.
11. Demuestre que está en condiciones de preparar los menús correspondientes a un día, en los que se incluyan a lo menos tres platos preparados con sobrantes de comidas.
12. Presente una lista de 25 recetas que usted haya probado personalmente; no más de 5 de ellas pueden ser de postres.

Los requisitos para la especialidad son:
1. Demuestre que sabe manejar convenientemente la cocina que tiene en su casa.
2. Demuestre que sabe usar adecuadamente los instrumentos o cucharas que se usan para medir, una batidora, un cernidor de harina y, si la tiene, una batidora eléctrica.
3. ¿Qué se entiende por hervir, asar, freír, hornear, cocinar a fuego lento, cocinar sin agua? ¿Cuál de estos procedimientos es el menos saludable?
4. Demuestre su habilidad para preparar adecuadamente lo que sigue: dos diferentes clases de cereal caliente, una bebida caliente saludable, huevos cocidos (escalfados) de dos maneras diferentes sin freírlos.
5. Demuestre que conoce dos maneras de cocinar papas en forma saludable. Cocine también tres verduras diferentes en la forma más sana posible.
6. Prepárese para hacer una ensalada sencilla. ¿Por qué nuestro régimen alimentario debe incluir ensaladas hechas con verduras frescas?
7. Demuestre que conoce los “siete grupos de alimentos básicos”. ¿Por qué es tan importante que los incorporemos a nuestro régimen de alimentación? Analice por una semana sus alimentos, para verificar si usted se está alimentando convenientemente.
8. Ponga la mesa como corresponde para la cena de la familia. Sirva una comida equilibrada que haya planeado y que en la mayor medida posible haya sido preparada por usted. Incluya en ella proteínas, carbohidratos, verduras y ensaladas.
9. Demuestre que sabe desarrollar convenientemente una receta. Presente una muestra de galletitas o masitas, ó algo similar, que usted haya hecho siguiendo las indicaciones de una receta.
10. Comience su propio libro de recetas. Incluya en él sólo las recetas que usted ya ha probado y que le gustan.

Los requisitos para la especialidad son:
1. Defina las siguientes expresiones:

• Blanquear.
• Congelar rápidamente.
• Congelar en el congelador (freezer).

2. ¿Qué clases de recipientes se pueden usar para congelar alimentos?
3. ¿Cuáles son los puntos esenciales que se deben tomar en cuenta para seleccionar las frutas y verduras que se desea congelar?
4. ¿Cómo descongela usted para servir las verduras y las frutas congeladas?
5. Congele 2 clases de granos (maíz, y otro de su elección). A continuación prepárelos y sirva porciones de muestra.
6. Congele rápidamente una verdura cualquiera para servirla después con facilidad.
7. ¿Por qué no se les añade sal a las verduras que se desea congelar?
8. Congele algunos duraznos en un jarabe que no sea espeso y también algunos en jugo de naranja o de ananá (piña). ¿Por qué razón se usa ácido ascórbico en el jarabe y no en los jugos de fruta? ¿Por qué se usa ácido ascórbico para congelar duraznos?
9. Congele una clase de bayas sin añadirle edulcorantes.
10. Prepare una clase de jalea para congelar.

Los requisitos para la especialidad son:
1. ¿Qué es un acolchado? ¿Para qué se los usa?
2. Exhiba 3 trozos de la tela de las que se usan para las capas intermedias de un acolchado. Diga cuáles son las ventajas y las desventajas de cada una de ellas.
3. Indique cuáles son los procedimientos que se siguen para traer un acolchado.
4. ¿Cuál es la diferencia que existe entre un relleno de hilo de algodón y el que se usa comúnmente en un acolchado?
5. ¿Cuáles son los métodos que se usan generalmente para confeccionar un acolchado?
6. Confeccione un acolchado, ya sea como un proyecto individual o de equipo.
7. Organice un archivo de por lo menos 6 modelos de acolchados, incluyendo 2 con parches.